以下是關(guān)于貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院(中職部)高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)如何?好學(xué)嗎-怎么樣的介紹
隨著中考時(shí)間預(yù)測(cè)(數(shù)據(jù)為往年僅供參考)的臨近,現(xiàn)在很多家長(zhǎng)和初中畢業(yè)生也變得越來(lái)越焦慮。很多中考成績(jī)可能不理想的學(xué)子,難道就只有走上就業(yè)的道路了?其實(shí)不然而今選擇繼續(xù)就讀中職中專學(xué)校的初中畢業(yè)生人數(shù)也在隨之不斷地增長(zhǎng),而貴州可以選擇中職中專學(xué)校數(shù)量也變得越來(lái)越多,而貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院(中職部)也是當(dāng)前深受眾多學(xué)子們比較認(rèn)可的,這里老師整理了一些關(guān)于貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院(中職部)的資訊信息,希望可以幫助學(xué)子或者家長(zhǎng)們擇校。
高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)簡(jiǎn)介
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)酒店服務(wù)與管理人員。
就業(yè)面向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、會(huì)議中心、度假村、招待所等住宿單位,從事前廳、客房、餐廳、 康樂(lè)等部門(mén)的服務(wù)工作與基層管理工作。
職業(yè)能力要求
1、具有較好的禮儀素養(yǎng)和溝通能力,遵守酒店行業(yè)行為規(guī)范;
2、掌握酒店服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能,具有基本的禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí);
3、掌握酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)工作流程與服務(wù)規(guī)范;
4、掌握與運(yùn)用前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)與管理、茶藝服務(wù)的專項(xiàng)服務(wù)技能, 能完成住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作;
5、能在前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)過(guò)程中處理常規(guī)問(wèn)題及一般非常規(guī)問(wèn)題;
6、能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。
專業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容
旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、 會(huì)議服務(wù)、酒店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)、酒店專業(yè)英語(yǔ)等。 在校內(nèi)進(jìn)行前廳、客房、餐飲綜合實(shí)訓(xùn);在酒店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。
專業(yè)(技能)方向
前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理
對(duì)應(yīng)職業(yè)(崗位)
前廳服務(wù)員(4-04-01-01)、客房服務(wù)員(4-04-01-02)、餐廳服務(wù)員(4-03-05-01)、康樂(lè)服務(wù)員(4-04-03-03)、調(diào)酒師(4-03-03-01)、茶藝師(4-03-03-02)、咖啡師(X4-03-03-03)
職業(yè)資格證書(shū)舉例
前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂(lè)服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師
繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)舉例
高職:酒店管理
本科:旅游管理
貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院(中職部)簡(jiǎn)介
貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院于2004年2月經(jīng)貴州省人民***批準(zhǔn)成立,隸屬貴州省教育廳。其前身是建于1978年的貴州省比較好輕工業(yè)學(xué)校和建于1979年的貴州省第二輕工業(yè)學(xué)校。
學(xué)院地處花溪大學(xué)城,占地面積1000畝,建筑面積32萬(wàn)平方米。是***特色高水平高職院校建設(shè)單位、全國(guó)優(yōu)質(zhì)高職院校、全國(guó)第四屆黃炎培職業(yè)教育***學(xué)校、全國(guó)畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗(yàn)高校、全國(guó)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型經(jīng)驗(yàn)高校、全國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)院校。
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