貴州鐵路技師學(xué)院烹飪(中式)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)能從事國內(nèi)大中型企業(yè)餐廳、食堂、酒店中式菜品與制作。
貴州鐵路技師學(xué)院烹飪(中式)專業(yè)主干課程
原料的選用、配備、加工、各大菜系區(qū)別、營養(yǎng)學(xué)、工藝學(xué)、原料的產(chǎn)地及性能、各種烹飪方法的溫度及時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）控制
就業(yè)領(lǐng)域：中鐵五局各項目部、雅園大酒店。
貴州鐵路技師學(xué)院概況
師資隊伍：學(xué)院現(xiàn)有教職工174人，其中本科以上學(xué)歷90人，學(xué)院擁有一批具有企業(yè)工作經(jīng)驗的技術(shù)技能人才任教，其中具有中級職稱以上的46人，高級工以上職業(yè)資格證的教師共計66人。另聘用一批具有實踐經(jīng)驗的企業(yè)專家、高技能人才兼職任教。現(xiàn)已形成一支師德好、教育教學(xué)水平較高的教師隊伍。教學(xué)設(shè)施設(shè)備：學(xué)院利用***專項資金，建成了工程測量、土建工程檢測、工程機(jī)械駕駛與維修、電氣自動化設(shè)備安裝與維修、焊接數(shù)控、電氣化鐵道供電、盾構(gòu)操作與維護(hù)等實訓(xùn)基地，校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備2000余臺套，總價值近4000萬元。
學(xué)院四個大類專業(yè)配備有18個實訓(xùn)室及場地，建有實習(xí)工廠，滿足我院各專業(yè)學(xué)生實習(xí)、實訓(xùn)需要。
以上是九三招生網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于貴州鐵路技師學(xué)院烹飪專業(yè)的相關(guān)信息。烹飪行業(yè)是永遠(yuǎn)不會被淘汰的，只要廚藝精湛，那是肯定會很好的發(fā)展的。如果你也想成為一名高級烹飪師，趕緊來學(xué)習(xí)吧。
文章標(biāo)題：貴州鐵路技師學(xué)院烹飪專業(yè)招生簡介
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