貴陽護(hù)理職業(yè)學(xué)院衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)專業(yè)

以下是關(guān)于貴陽護(hù)理職業(yè)學(xué)院衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)專業(yè)的介紹

01.基本信息

02.貴陽護(hù)理職業(yè)學(xué)院衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)專業(yè)專業(yè)介紹

衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)專業(yè)主要培養(yǎng)具有預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生理化檢驗及生物學(xué)檢驗等方面的基本知識和操作技能的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。該專業(yè)主要在公共衛(wèi)生和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域從事醫(yī)學(xué)和理化檢驗等工作。具有就業(yè)面廣、就業(yè)層次高、就業(yè)量大、就業(yè)穩(wěn)定和就業(yè)收入豐厚的特點(diǎn)。

03.貴陽護(hù)理職業(yè)學(xué)院衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)專業(yè)主要課程

生物學(xué)、衛(wèi)生微生物及檢驗、生物材料檢驗、水質(zhì)衛(wèi)生理化檢驗、食品衛(wèi)生理化檢驗、空氣衛(wèi)生理化檢驗、衛(wèi)生毒理學(xué)、生物化學(xué)及檢驗、預(yù)防醫(yī)學(xué)、寄生蟲學(xué)及檢驗、實驗室質(zhì)量管理、免疫學(xué)檢驗等。

04.貴陽護(hù)理職業(yè)學(xué)院衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)專業(yè)小知識

污染蛋類的微生物一方而來自卵巢，禽類(特別是水禽類)感染了傳染病后，病原微生物通過血液進(jìn)人卵巢，在卵巢中形成的蛋黃即帶有致病菌，如雞傷寒沙門菌等;另一方面來自***腔、不潔的產(chǎn)蛋場所及運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)，在氣溫適宜的條件下，微生物通過蛋殼氣孔進(jìn)人蛋內(nèi)并迅速生長繁殖，使禽蛋腐敗變質(zhì)。例如，外界的真菌進(jìn)人蛋內(nèi)可形成黑斑，稱“黑斑蛋”;酶和微生物分解蛋白質(zhì)，導(dǎo)致蛋黃移位、蛋黃膜破裂，形成“散黃蛋”;若條件繼續(xù)惡化，蛋黃與蛋清混在一起，稱“混湯蛋”。由蛋白質(zhì)分解生成的硫化氫、胺類、糞臭素使腐敗變質(zhì)的蛋具有惡臭。腐敗變質(zhì)的蛋不得食用，應(yīng)予銷毀。

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